Nos différents menus

Vous trouverez ci dessous les 2 menus que vous propose le chef chaque jour.

A noter que le "menu du retour du marché" comme son nom l'indique, suivra la saison et les envies de votre cuisinier, le menu ci-dessous vous donne un avant-goût des plats concoctés chez La Mignardise.

 

« Menu de retour du marché »

*Accompagné d’un verre de vin de notre sélection : blanc, rouge ou rosé (12 cl) et d’un café

*entrée, plat, dessert : 30

*entrée, plat : 24€ *plat, dessert : 24€

Entrées :
 

Marbré de saumon aux fines herbes 
Ou
Terrine de campagne, confiture de figues aux épices 

Plats :

Daurade royale dorée, sauce Champagne
Ou
Fricassée de volaille au cidre 

Desserts :

Compotée de fraises et rhubarbe 
Ou
Fondant au chocolat, crème Anglaise 

Menu 63.00€ttc

Terrine de Foie gras de canard au vin moelleux

ou

Escalope de Foie gras poêlée, au miel de notre rucher 

ou

Poêlée de St Jacques au Champagne

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Suprême de Turbot grillé, émulsion au citron confit

ou

Tournedos rossini

ou 

Fricassée de rognon de veau au Côteau Champenois 

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Assiette de fromages affinés, confiture de figues aux épices

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Nos desserts

 

Menu 43.00€ttc

Marbré de lapin aux pommes et au cidre de la forêt d'Othe

ou

Fine crème de potiron aux moules, parfumée au curry léger 

ou 

Croustillant de tête de veau, sauce ravigote

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Dos de cabillaud rôti, jus de veau réduit à la sauge 

ou

Médaillons de quasi de veau poêlés au ratafia

ou

Magret de canard au miel de notre rucher 

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Nos dessets 

Horaires des services :

Déjeuner : 12h00 - 14h00

Dîner : 19h30 - 21h30

Fermetures :

Dimanche soir et Lundi

Origine des viandes

Faux-filet / Filet de bœuf : France